Gastronomía
Los piñones (semillas de pino de Paraná) son probablemente los elementos más singulares de la gastronomía de Paraná y Curitiba; se utiliza no sólo como aperitivo, sino también con recetas tradicionales que pasan de generación en generación. Entre los ingredientes utilizados, el piñón es un ingrediente importante, no sólo en la fiesta de mitad de invierno (Festa Junina, la celebración anual brasileña que tiene lugar en el inicio del invierno brasileño), sino también en la dieta diaria. Tortitas, panes, pasteles, sopas y aperitivos son algunas de las recetas preparadas con esta semilla. La colonización y la migración contribuyeron a la mezcla de sabores y platos en el estado. Indígenas e incluso brasileños de otros estados añadieron sus ingresos en la cocina local.
En Curitiba se pueden encontrar restaurantes de todo tipo. Hay opciones para todos los gustos y paladares, desde la cocina regional hasta la internacional. La ciudad cuenta con establecimientos de comida especializados en cocina alemana, polaca, china, árabe, japonesa, italiana, portuguesa, india, mexicana, etc., y, por supuesto, cocinas regionales de Brasil. El barrio de Santa Felicidade está considerado como de buena comida italiana; es el lugar donde se asentaron algunos de los primeros inmigrantes italianos que llegaron a Paraná, donde se dedicaron a la producción agrícola, plantando hierbas, vino y sauces queseros, el mayor atractivo de Santa Felicidade es ser el barrio gastronómico de Curitiba, con un gran número de restaurantes que ofrecen comida y vino típicos de la colonia. También hay bodegas y bares de vinos, tiendas de artesanía y muebles de sauce. Según el Libro Guinness de los Récords, el mayor restaurante de América se encuentra en este barrio de Curitiba.
Eventos
Todos los domingos por la mañana, en el Área Histórica, en las antiguas calles empedradas del Largo da Ordem y en la acera que da acceso a la Plaza Garibaldi, con la Iglesia del Rosario, el Reloj de Flores, la Fuente de la Memoria y la Società Giuseppe Garibaldi hacen de la Feria de Artesanía un emocionante punto de encuentro con música en directo. La Feira do Largo da Ordem ("Feria de la calle del Largo da Ordem") es un mercado abierto, donde podrá encontrar artesanía, pinturas, esculturas, comidas típicas, artistas callejeros, exposición de coches antiguos y mucho más. También es posible asistir a pequeños espectáculos musicales en directo de músicos locales o ver a algunos payasos realizando actuaciones humorísticas.
La Oficina de Música de Curitiba se creó en 1983, con la propuesta de descubrir y formar nuevos talentos. Hoy en día es uno de los mayores eventos brasileños de formación, reciclaje y perfeccionamiento de músicos. Al Taller de Música, que se celebra todos los años en enero, acuden alumnos y profesores de todo Brasil (unos 2.000 alumnos y más de 100 profesores); entre alumnos y profesores, la Oficina de Música contó, a lo largo de las ediciones, con representantes de toda América Latina (principalmente de Argentina, Paraguay y Uruguay), Estados Unidos, Francia, Suiza, Holanda, Inglaterra, Alemania, Noruega, España, Italia, Portugal, China e Israel. Los mejores instrumentistas, directores y cantantes de Brasil, de música clásica y popular, en el marco de los profesores y directores del taller. Grandes maestros de otros países son invitados especiales y, además de impartir clases, realizan conciertos inéditos para el público de la ciudad.
Curitiba tiene una fuerte relación con las artes escénicas y el teatro. Desde 1992, la ciudad acoge un gran festival de teatro, el Festival de Teatro de Curitiba, compuesto por atracciones internacionales, grandes atracciones nacionales, presentaciones locales y exposiciones alternativas, que cada año atrae a un gran número de turistas y hace un expresivo movimiento cultural. Hasta 2007, se presentaron oficialmente 1607 espectáculos, ante un público estimado en 1,2 millones de personas. La ciudad cuenta con teatros con excelente retroalimentación tecno-acústica, como el Teatro Guaíra, una de las salas más grandes en número de espectadores de Sudamérica.
En noviembre tiene lugar la Maratona Ecológica Internacional de Curitiba. Este maratón es conocido como el más duro de Brasil, porque ocurre a finales de año, cuando suele hacer calor en la ciudad (porque es verano en el hemisferio sur), y por el recorrido accidentado, con muchas de las cuestas en los últimos 10 km. Para compensar el duro recorrido, los corredores cuentan con una buena estructura y con aficionados entusiastas que animan a lo largo del recorrido.
En diciembre, la ciudad se convierte en la "Capital de la Navidad", y puede ser uno de los destinos turísticos más populares en esta época del año, debido al clima suave, y Curitiba cuenta con muchas atracciones culturales gratuitas. La más tradicional es el coro del Palácio Avenida: 160 niños pobres de institutos de caridad cantan canciones de Navidad en las ventanas de un edificio histórico adornado con 90 mil lámparas, atrayendo a miles de espectadores. Es probablemente el evento navideño más conocido en Brasil. Además, toda la ciudad se engalana en dos eventos oficiales, la "Navidad de la Luz" y la "Navidad Encantada", en los que varias atracciones turísticas se decoran para la Navidad, así como espectáculos teatrales gratuitos en lugares públicos y parques, bandas y orquestas en lugares públicos que muestran músicas tradicionales, muchos árboles de Navidad gigantes por toda la ciudad, ferias especiales con cosas navideñas, premios para las casas más iluminadas, etc.
Todos los años se celebra en la ciudad la Semana de la Moda de Cristal, junto con el Foro de la Moda. Es el mayor evento sobre moda en el sur de Brasil, y generalmente, la fiesta de lanzamiento ocurre en el Castelo do Batel ("Castillo del Batel") (una antigua mansión de principios del siglo XX, lanzada en espacio para eventos), y los desfiles y presentaciones ocurren en el Shopping Crystal Plaza. Entre los participantes de la semana de la moda se encuentran celebridades nacionales e internacionales, diseñadores de moda, profesionales de la moda y personas interesadas en el estilo, que cuenta con famosas marcas de tiendas de ropa y calzado y joyerías, como ocurrió en la XVIII edición del evento en 2008.
Cada año, ocurre en Curitiba la mayor Parada del Orgullo Gay del sur de Brasil, llamada Parada da Diversidade ("Desfile de la Diversidad"), que abarca no sólo la discusión de género sino también otras minorías sociales históricamente discriminadas. Con una mezcla de celebración y reivindicación política, se celebra desde 1995.
La ciudad acoge la Casa Cor Paraná - una exposición de decoración, arquitectura y ambiente; en 2008, la 15ª edición del evento en el estado de Paraná contó con la participación de 116 expositores, presentando las nuevas tendencias en arquitectura, decoración y diseño. En 2007, tuvo la visita de 30.000 personas en cinco semanas.
Museos
Curitiba cuenta con varios museos. Algunos de los más importantes son:
- Museu Paranaense ("Museo Paranaense") - dedicado a las artes y la historia;
- Museo Oscar Niemeyer - el mayor museo de América Latina, dedicado a las artes plásticas;
- Museu de Arte Sacra ("Museo de Arte Religioso") - el enfoque es el arte religioso y sagrado cristiano en general;
- Museu do Expedicionário ("Museo del Expedicionario") - dedicado a la historia de la participación brasileña en la Segunda Guerra Mundial;
- Museo de Arte Contemporáneo;
- Museu da Imagem e do Som ("Museo de la imagen y el sonido") - sobre cine y fotografía;
- Museu Metropolitano de Arte de Curitiba ("Museo Metropolitano de Arte de Curitiba") - arte moderno;
- Museu de História Natural ("Museo de Historia Natural") - dedicado a la biología y la botánica;
- El Museo Municipal de Arte (MuMA) - Portão Cultural - tiene como objetivo preservar, conservar, almacenar y difundir la colección de arte de los artistas regionales;
- Museu do Holocausto (Museo del Holocausto de Curitiba) - dedicado a la historia del holocausto y a la memoria de sus víctimas.
Espacios de presentación
Muchos espacios para presentaciones en Curitiba son atracciones turísticas en sí mismas. El Parque das Pedreiras ("Parque de las Canteras"), por ejemplo, que incluye la zona que antes era una cantera de piedra y que ahora ha sido bautizada como la Pedreira Paulo Leminski, así como un teatro llamado Ópera de Arame, se ha convertido ya en un punto turístico. La Pedreira Paulo Leminski es un espacio abierto donde se pueden celebrar eventos para grandes audiencias, ya que tiene una capacidad de hasta 30.000 personas. La Ópera de Alambre se construyó en un periodo récord de 75 días para acoger la primera edición del Festival de Teatro de Curitiba. Sus estructuras metálicas, que parecen alambres, se han convertido en una marca arquitectónica en la ciudad y en todo el país.
En 1971, se inauguró el Teatro Paiol - una construcción de 1874, que fue utilizada por el ejército brasileño como arsenal de pólvora y municiones, convertido en un espacio cultural y escénico. El Teatro Guaíra es uno de los mayores teatros de toda América Latina y un punto en el itinerario de muchas obras y representaciones de grandes giras nacionales. En el sector histórico de la ciudad, el Memorial de Curitiba es un sitio nuevo y moderno, que encontró su inspiración en el Pino Paraná.
Todos los parques de la ciudad cuentan con lugares para presentaciones folclóricas y culturales de varios grupos étnicos de Curitiba.
Salas de cine
La primera película diseñada en Curitiba fue en 1897, poco después de la invención del cinematógrafo por los hermanos Lumière. Actualmente, la Fundación Cultural de Curitiba gestiona dos salas de cine en el centro de la ciudad: el Cine Luz y la Cinemateca (para películas especiales), que ofrecen muchos programas de cine de arte y ensayo a precios asequibles. El proyecto Cinema a Um Real ("Vea una película por un real") está disponible todos los domingos, presentando películas dirigidas a un gusto más popular con precios baratos (R$1,00 - alrededor de US $0,40), lo que permite a los ciudadanos de clases bajas ir al cine. Además, la ciudad gestiona el proyecto Cinema nos Bairros ("Un cine en tu barrio"), concebido para que una mayor parte de la población pueda conocer las producciones de vídeo. El proyecto ofrece sesiones de cine gratuitas y programa sesiones semanales en las escuelas, las Ruas da Cidadania ("Calles de la Ciudadanía"), los salones parroquiales, las asociaciones de vecinos y otras instituciones que participan en este proyecto de colaboración. En estos lugares, los niños tienen la oportunidad de ver cómo funcionan los proyectores de cine y también de comprender mejor cada película, de modo que se interesan cada vez más por el arte de hacer cine.
Hoy en día, Curitiba cuenta con, aproximadamente, 70 salas de cine, con programación diaria, y es la primera ciudad de Brasil en tener un cine IMAX. Se encuentra en el Centro Comercial Palladium, que es el mayor centro comercial del sur de Brasil.
Medios de comunicación
Canales de televisión gratuitos en Curitiba |
| VHF | 02 - Band Curitiba (Rede Bandeirantes) - 04 -RMC TV (SBT) - 06 - CNT - 07 - RIC Record (Rede Record) - 09 - TVE Paraná - 12 - RPC TV (Rede Globo) |
| UHF | ¡16 - TV Lumen (Canal Futura) - 19 - RBI - 21 - Rede Mercosul - 29 - MTV Brasil - 32 - Rede Internacional de Televisão - 35 - TV Shop Tour - 46 - Record News - 49 - RedeTV! - 51 - TV Canção Nova - 57 - TV Shop Tour - 59 - TV Transamérica (Rede 21) |
Estaciones de radio en Curitiba |
| FM | 88,5 MHz - Rede Aleluia - 89,3 MHz - Gospel FM - 90,1 MHz - Rádio CBN - 91,3 MHz - Rádio 91 Rock FM - 92,3 MHz - BBN - 92,9 MHz - Rádio Mix FM - 93,9 MHz - Rádio Mundo Livre FM - 95,1 MHz - Rádio Transamérica de Curitiba Ltda (Transamérica Light) - 96,3 MHz - Rádio Band News FM - 97,1 MHz - Paraná Educativa FM - 97,7 MHz - Rádio Massa FM - 98,3 MHz - Radios comunitarias aprobadas por ANATEL (Agencia Brasileña de Telecomunicaciones) - 98,9 MHz - Rádio 98 FM - 99,5 MHz - Rádio Lúmen FM - 100,3 MHz - Rádio Transamérica de Curitiba Ltda (Transamérica Pop) - 101,5 MHz - Rádio CLUBE FM - 102,3 MHz - Rádio Caiobá Ltda FM - 103,9 MHz - Rádio Jovem Pan FM - 105,5 MHz - Difusora Ouro Verde Ltda FM - 106,5 MHz - Rádio Novo Tempo - 107,9 MHz - Rádio Sara Brasil FM |
| AM | 550 KHz - Rádio Banda B - 590 KHz - Rádio Difusora - 630 KHz - Rádio Educativa do Paraná - 670 KHz - Rádio Globo - 730 KHz - Rádio Marumby - 790 KHz - Rádio Nacional - 830 KHz - Rádio Iguaçu - 930 KHz - Rádio Cultura - 1020 KHz - Rádio Colombo - 1060 KHz - Rádio Evangelizar - 1120 KHz - Rádio Mais - 1170 KHz - Rádio Atalaia (Record) - 1210 KHz - Rádio Tupi - 1270 KHz - Rádio Continental - 1320 KHz - Rádio Brasil Tropical - 1370 KHz - Rádio Canção Nova - 1430 KHz - Rádio Clube Paranaense (B2) - 1560 KHz - Rádio Barigui |