Ácido
El artículo sobre ciertas propiedades de las bases de datos está en ACID
A veces el ácido es otro nombre para la droga LSD (dietilamida del ácido lisérgico)
Un ácido es una sustancia que puede donar un ion hidrógeno (H+ ) (en general, será un protón) a otra sustancia. Los ácidos tienen un pH inferior a 7,0. Una sustancia química puede donar un protón si el átomo de hidrógeno está unido a un átomo electronegativo como el oxígeno, el nitrógeno o el cloro. Algunos ácidos son fuertes y otros son débiles. Los ácidos débiles retienen algunos de sus protones, mientras que los ácidos fuertes los sueltan todos. Todos los ácidos liberan iones de hidrógeno en las disoluciones. La cantidad de iones que se liberan por molécula determinará si el ácido es débil o fuerte. Los ácidos débiles son ácidos que liberan parcialmente los átomos de hidrógeno que tienen adheridos. Por tanto, estos ácidos pueden reducir el pH por disociación de los iones de hidrógeno, pero no completamente. Los ácidos débiles suelen tener un valor de pH de 4 a 6, mientras que los fuertes tienen un valor de pH de 1 a 3.
Una base es el "opuesto químico" de un ácido. Una base es una sustancia que acepta el átomo de hidrógeno del ácido. Las bases son moléculas que pueden separarse en el agua y liberar iones de hidróxido.
El ácido clorhídrico (en el vaso de precipitados) reacciona con los vapores de amoníaco para producir cloruro de amonio (humo blanco).
Los ácidos pueden ser peligrosos: Los agujeros en el papel fueron hechos por una solución con 98% de ácido sulfúrico.
Cómo funcionan los ácidos
Los ácidos y las bases suelen existir juntos en equilibrio. Esto significa que dentro de una muestra de un ácido, algunas moléculas cederán sus protones y otras los aceptarán. Incluso el agua es una mezcla de un ion ácido, H3 O+ (llamado ion hidronio) y un ion básico, OH- (llamado ion hidróxido). Un ion hidronio cederá su protón a un ion hidróxido, formando dos moléculas de H 2O, que es neutro. Esta reacción ocurre continuamente en una muestra de agua, pero en general la muestra es neutra porque hay cantidades iguales de hidronio e hidróxido en la muestra. Sin embargo, en la mayoría de las reacciones, los ácidos y las bases no están presentes en cantidades iguales, y este desequilibrio es lo que permite que se produzca una reacción química.
Todo ácido tiene una base conjugada que se forma al eliminar el protón del ácido. El ácido clorhídrico (HCl), por ejemplo, es un ácido y su base conjugada es un anión de cloro, o Cl-. Un ácido y su base conjugada son opuestos en fuerza. Como el HCl es un ácido fuerte, el Cl -es una base débil.
Propiedades
Los ácidos pueden tener diferentes potencias, algunos son más reactivos que otros. Los ácidos más reactivos suelen ser más peligrosos.
Los ácidos pueden tener muchas propiedades diferentes según su estructura molecular. La mayoría de los ácidos tienen las siguientes propiedades:
- tienen un sabor agrio cuando se comen
- pueden picar la piel cuando se tocan
- puede corroer (o corroer) los metales y la piel
- puede utilizarse como reactivo durante la electrólisis debido a la presencia de iones móviles
- volver rojo el papel de tornasol azul
- se pone rojo o naranja en el indicador universal
- conducir la electricidad
Los ácidos pueden quemar la piel, la gravedad de la quemadura depende del tipo y la concentración del ácido. Estas quemaduras químicas requieren atención médica inmediata.
Como los ácidos donan iones de hidrógeno, todos los ácidos deben tener hidrógeno.
Imagen de advertencia utilizada con ácidos peligrosos y bases peligrosas. Las bases son los opuestos de los ácidos.
Importancia
Los ácidos son importantes. Los ácidos nucleicos, como el ADN y el ARN, contienen el código genético. Estas moléculas determinan muchas características de un organismo, se transmiten de los padres a la descendencia. El ADN contiene los planes para construir proteínas, que están formadas por aminoácidos.
Los ácidos grasos y sus derivados son otro grupo de ácidos carboxílicos que desempeñan un papel importante en la biología. Contienen largas cadenas de hidrocarburos y un grupo de ácido carboxílico en un extremo. La membrana celular de casi todos los organismos está formada principalmente por una bicapa de fosfolípidos, una micela de cadenas de ácidos grasos hidrofóbicos con grupos "cabeza" de fosfato polares e hidrofílicos.
En el ser humano y en muchos otros animales, el ácido clorhídrico forma parte del ácido gástrico que se segrega en el estómago. Puede ayudar a hidrolizar proteínas y polisacáridos. También puede convertir la pro-enzima inactiva, el pepsinógeno, en la enzima pepsina. Algunos organismos producen ácidos para defenderse; por ejemplo, las hormigas producen ácido fórmico y los pulpos un ácido negro llamado magneta.
La mayoría de los ácidos se encuentran en la naturaleza. Algunos de ellos son los siguientes:
- El vinagre es probablemente uno de los más conocidos; contiene ácido acético, que le da su conocido sabor.
- El ácido nítrico, NHO3, se conoce desde aproximadamente el siglo XIII.
- Los ácidoscítricos, C6 H8 O7, se encuentran en muchos tipos de fruta. Probablemente fueron descubiertos por Geber en el siglo VIII.
- El ácido láctico, C3 H6 O, 3fue descubierto por Carl Wilhelm Scheele en 1780. Se encuentra en los productos lácteos agrios, como el yogur.
- El ácido sulfúrico, H2 SO, 4fue descubierto probablemente por Geber. Hoy en día se puede encontrar en las pilas.
Páginas relacionadas
- Álcali
- Ácido fólico
Preguntas y respuestas
P: ¿Qué es el ÁCIDO?
R: El ÁCIDO es un artículo sobre ciertas propiedades de las bases de datos.
P: ¿Qué es el ácido en general?
R: Un ácido en general es una sustancia que puede donar un ion hidrógeno (H+) a otra sustancia, con un pH inferior a 7,0.
P: ¿Cuáles son las condiciones en las que una sustancia química puede donar un protón?
R: Una sustancia química puede donar un protón si el átomo de hidrógeno está unido a un átomo electronegativo como el oxígeno, el nitrógeno o el cloro.
P: ¿Cuál es la diferencia entre ácidos fuertes y ácidos débiles?
R: Los ácidos fuertes sueltan todos sus protones, mientras que los débiles retienen algunos de ellos. La cantidad de iones que se liberan por molécula determinará si el ácido es débil o fuerte.
P: ¿Cuál es el intervalo de pH de los ácidos débiles y los ácidos fuertes?
R: Por lo general, los ácidos débiles tienen un valor de pH de 4 a 6, mientras que los ácidos fuertes tienen un valor de pH de 1 a 3.
P: ¿Qué es una base?
R: Una base es el "opuesto químico" de un ácido. Una base es una sustancia que aceptará el átomo de hidrógeno del ácido. Las bases son moléculas que pueden separarse en el agua y liberar iones de hidróxido.
P: ¿Qué es el LSD?
R: El LSD (dietilamida del ácido lisérgico) es una droga que a veces se denomina ácido, pero no está relacionada con el ácido mencionado en este artículo.
