Dieta sana
Una dieta sana o equilibrada es una dieta (lo que comes) que contiene las cantidades adecuadas de todos los grupos de alimentos. Incluye fruta, verduras, cereales, productos lácteos y proteínas. No incluye ni demasiado ni demasiado poco de ningún tipo de alimento. Comer cantidades incorrectas de un grupo de alimentos, ya sea demasiado o demasiado poco, se denomina "dieta poco saludable" o "dieta desequilibrada". Una dieta saludable es aquella que incluye más alimentos que provienen de las plantas y menos alimentos precocinados.
Pirámide alimentaria del Departamento de Agricultura de Estados Unidos (haga clic para ampliar)
Nutrición básica
Lo que se sabe sobre la nutrición y la dieta va cambiando a medida que se aprende más. Sin embargo, la nutrición básica sigue siendo la misma. El mejor consejo es hablar con un médico o dietista para obtener información personalizada basada en el estilo de vida, la salud y los gustos alimentarios de cada persona.
- La nutrición básica comienza con una dieta basada en los principales grupos de alimentos que incluye verduras, cereales integrales y productos lácteos bajos en grasa. También debe contener proteínas magras como judías, legumbres, frutos secos y semillas, además de grasas saludables.
- Un plan de nutrición básico debe incluir directrices sobre la cantidad de alimentos de cada grupo que se deben consumir.
- Los alimentos deben ser los que se pueden encontrar en las tiendas de comestibles locales en lugar de las tiendas de alimentos especializados y gourmet.
- Un plan de alimentación básico debe basarse en el presupuesto, el estilo de vida y las preferencias (saludables) de cada persona.
- Bebe mucha agua. Bebe menos refrescos, bebidas energéticas y bebidas deportivas que suelen contener azúcar.
- Lee las etiquetas de los alimentos para saber qué contienen. Por ejemplo, las etiquetas suelen mostrar qué alimentos tienen menos sodio, como en la sopa, el pan y las comidas congeladas.
- Una dieta saludable debe incluir productos del mar (como el salmón, el atún y la trucha) y mariscos (como el cangrejo, los mejillones y las ostras). El marisco tiene proteínas, minerales y ácidos grasos omega-3, que son saludables para el corazón.
- La alimentación básica debe contener cantidades equilibradas de hidratos de carbono para obtener energía. Los hidratos de carbono son uno de los tres macronutrientes de la dieta humana (las grasas y las proteínas son los otros dos).
- Una dieta saludable puede sustituir a las dietas para perder peso. Comer sano, junto con el ejercicio físico y la práctica de la moderación, puede conducir a una mejor salud a largo plazo.
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Preguntas y respuestas
P: ¿Qué es una dieta sana?
R: Una dieta sana es una dieta equilibrada que contiene las cantidades adecuadas de todos los grupos de alimentos, como fruta, verdura, cereales, productos lácteos y proteínas.
P: ¿Qué significa una dieta poco saludable?
R: Comer cantidades incorrectas de un grupo de alimentos, ya sea demasiado o demasiado poco, se denomina "dieta poco saludable" o "dieta desequilibrada".
P: ¿Cuáles son los principales componentes de una dieta sana?
R: Los principales componentes de una dieta sana son la fruta, la verdura, los cereales, los productos lácteos y las proteínas.
P: ¿Se debe consumir demasiado o muy poco de algún tipo de alimento en una dieta sana?
R: No, no se debe consumir ni mucho ni poco de ningún tipo de alimento en una dieta sana.
P: ¿Qué alimentos deberían incluirse menos en una dieta sana?
R: En una dieta sana hay que incluir menos alimentos precocinados.
P: ¿Qué alimentos deberían incluirse más en una dieta sana?
R: Una dieta sana debería incluir más alimentos de origen vegetal.
P: ¿Qué es una dieta desequilibrada?
R: Una dieta desequilibrada es aquella que contiene cantidades incorrectas de un determinado grupo de alimentos, ya sea en exceso o en defecto.
