Espagueti
Para el tipo de película de nombre similar, véase Spaghetti Western.
Los espaguetis son un tipo de pasta larga y con forma de hilo.
La palabra spaghetti se utilizó por primera vez en 1849 como sparghetti en el libro Modern Cookery de Eliza Acton. Viene del italiano spaghetto, que significa "cuerda".
Los espaguetis se elaboran con fideos de trigo, que se hierven en agua durante poco tiempo. Los espaguetis pueden servirse como guarnición o como plato principal. Como plato principal, se añade una salsa. Hay muchos tipos de salsas. Las más sencillas se hacen con mantequilla, las más complicadas incluyen tomate, ajo, aceite de oliva y otras hierbas. También existen distintas variedades con mejillones, pescado o carne. A menudo se añade queso parmesano molido.
En Italia, la salsa suele mezclarse con los espaguetis mientras se preparan. Normalmente, los espaguetis se comen sólo con un tenedor, o con un tenedor y una cuchara. A veces, se cortan con un cuchillo para los niños pequeños. Muchos italianos consideran que usar un cuchillo para comer espaguetis es de mala educación, excepto para prepararlos para los niños pequeños.
Hay una historia sobre cómo llegaron los espaguetis a Italia. Según la leyenda, Marco Polo encontró espaguetis en China durante su visita en 1295 y se llevó algunos a Italia.
Hoy en día, los espaguetis se comen en todas partes. En Estados Unidos, hay un tipo de espagueti llamado "espagueti de Álvaro" que se sirve con salsa Alfredo. En algunos países, como Estados Unidos o Canadá, las albóndigas suelen estar en la salsa de los espaguetis.
En China, los espaguetis suelen hacerse a mano. En Italia, los espaguetis se elaboran con una máquina para poder hacer grandes cantidades rápidamente. Italia es el mayor productor y consumidor de espaguetis del mundo.
También es un plato popular en Libia.
Los espaguetis se denominan con otras palabras cuando tienen un grosor diferente: "spaghettini (n. 3)", "spaghetti (n. 5)" y "spaghettoni (n. 8)".
Normalmente, las sobras de espaguetis duran en la nevera entre 3 y 5 días, mientras que los espaguetis en el congelador duran más de un mes.
Espaguetis industriales
espaguetis a la marinera
Espaguetis cocidos con salsa de tomate.
Preguntas y respuestas
P: ¿Qué son los espaguetis?
R: Los espaguetis son un tipo de pasta larga en forma de hilo.
P: ¿De dónde procede la palabra espagueti?
R: La palabra espagueti procede del italiano spaghetto, que significa "cuerda".
P: ¿Cómo se hacen los espaguetis?
R: Los espaguetis se hacen con fideos de trigo, que se hierven en agua durante poco tiempo.
P: ¿Cómo se sirven los espaguetis?
R: Los espaguetis pueden servirse como guarnición o como plato principal con salsa añadida.
P: ¿Hay diferentes tipos de salsas que se puedan utilizar con los espaguetis?
R: Sí, hay muchos tipos diferentes de salsas que se pueden utilizar con los espaguetis, como mantequilla, tomate, ajo, aceite de oliva y otras hierbas diversas.
P: ¿Es habitual añadir albóndigas a la salsa en algunos países?
R: Sí, en algunos países como Estados Unidos y Canadá es habitual añadir albóndigas a la salsa cuando se preparan espaguetis.
P: ¿Cuánto duran las sobras cocidas en el frigorífico o en el congelador?
R: Las sobras cocidas suelen durar entre 3 y 5 días en el frigorífico y más de un mes en el congelador.
