Mantequilla de cacahuete
La mantequilla de cacahuete es un tipo de pasta húmeda que se elabora con cacahuetes tostados triturados. Hay dos tipos de mantequilla de cacahuete: la crujiente/con trozos y la suave/cremosa. Se puede comer, por ejemplo, en pan, normalmente con jalea para hacer un sándwich de mantequilla de cacahuete y jalea o un sándwich de mantequilla de cacahuete sólo con mantequilla de cacahuete. Marcellus Gilmore Edson fue el verdadero inventor, no George Washington Carver.
El 24 de enero es el Día Nacional de la Mantequilla de Cacahuete.
Mantequilla de cacahuete en un tarro
Mujer preparando mantequilla de cacahuete en Guinea-Bissau
Salud
La mantequilla de cacahuete puede proteger a las personas de las enfermedades cardiovasculares. La mantequilla de cacahuete (y los cacahuetes) tienen muchas proteínas, E, magnesio, folato, fibra alimentaria y arginina. Sin embargo, algunas personas alérgicas a los cacahuetes pueden sufrir un shock o una reacción alérgica al comerla u olerla, lo que ha hecho que algunas escuelas decidan no dejar que sus alumnos coman mantequilla de cacahuete en sus colegios. Algunos aceites que se ponen dentro de la mantequilla de cacahuete para que sea más fácil de untar también pueden hacer que la gente tenga enfermedades del corazón. La mantequilla de cacahuete también puede ser portadora de salmonela y hacer que la gente enferme por ello.
Grasa
La Mantequilla de Cacahuete tiene unas 188 calorías, con un 71% de grasa, un 14% de proteínas y un 15% de carbohidratos. Otros tipos de mantequilla de cacahuete pueden tener 616 o 195 calorías. Aunque la mantequilla de cacahuete tiene algo de grasa, puede ayudar a perder peso.
Ingredientes
- Cacahuetes
- Azúcar
- Sal
- Aceite vegetal
