Licor

Un licor es una bebida alcohólica de sabor dulce. A menudo tiene sabor a frutas, hierbas, especias, flores, semillas, raíces, plantas, cortezas y, a veces, crema. La palabra licor viene de la palabra latina liquifacere que significa "disolver". Esto se debe a que los sabores se disuelven para ayudar a hacer el licor. En algunas partes del mundo, los licores son a veces llamados cordiales.

Los licores han existido durante muchos siglos. Están relacionados con las hierbas medicinales que los monjes solían hacer. Los licores se hicieron en Italia ya en el siglo XIII, y se usaron durante la firma de tratados en la Edad Media.

Licor de fresa
Licor de fresa

Variedades

La mayoría de los licores tienen un contenido de alcohol de 15 a 30%, pero pueden tener un contenido de alcohol de hasta 55%.

Los tipos de licores incluyen: licor de frutas, licor de crema, licor de café, licor de chocolate, licor de aguardiente, licor de brandy, licor de anís, licor con sabor a nueces y licor de hierbas.

Los licores se pueden disfrutar de muchas maneras. Comúnmente se beben solos, se vierten sobre hielo, con café, o se mezclan con crema u otros mezcladores para crear cócteles. A menudo se sirven con el postre o como postre. Los licores también pueden ser utilizados en la cocina.

Referencia

 

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