Ganadería lechera
La ganadería lechera es un tipo de agricultura que se centra en la producción de leche. Es diferente de la cría de animales para producir carne. La leche puede utilizarse para producir productos lácteos, incluido el queso. Las especies más utilizadas son las vacas (llamadas vacas lecheras), pero también se utilizan cabras, ovejas y camellos. A veces se utilizan burras para producir una alternativa a la leche de vaca para los bebés. Algunos bebés pueden digerir mejor la leche de burra que la de vaca.
Historia
La producción de leche forma parte de la agricultura desde hace mucho tiempo. En el último siglo, los agricultores se han especializado más. En el siglo XX, algunos agricultores empezaron con explotaciones que solo producían leche.
Una vaca lechera
Preguntas y respuestas
P: ¿Qué es la ganadería lechera?
R: La ganadería lechera es un tipo de agricultura centrada en la producción de leche.
P: ¿En qué se diferencia la ganadería lechera de la producción de carne?
R: La ganadería lechera se centra en la producción de leche, mientras que la ganadería de carne se centra en la cría de animales para la producción de carne.
P: ¿Cuáles son las especies más comunes en la ganadería lechera?
R: Las vacas son las especies más utilizadas en la ganadería lechera, aunque también se utilizan cabras, ovejas y camellos.
P: ¿Se utilizan burros en las explotaciones lecheras y, en caso afirmativo, por qué?
R: Sí, a veces se utilizan burras en las granjas lecheras para producir una alternativa a la leche de vaca para los bebés, que pueden digerirla mejor que la leche de vaca.
P: ¿Desde cuándo forma parte la producción de leche de la agricultura?
R: La producción de leche forma parte de la agricultura desde la prehistoria.
P: ¿Se han ido especializando los ganaderos en la producción de leche con el paso del tiempo?
R: Sí, en el siglo XX algunos ganaderos se especializaron en la producción de leche.
P: ¿Para qué se puede utilizar la leche además de para su consumo directo?
R: La leche se puede utilizar para producir diversos productos lácteos, incluido el queso.
