Coffea | género de plantas con flores de la familia Rubiaceae

en Europa El café entró en Europa a través de dos rutas, por el comercio terrestre del Imperio Otomano y por el comercio marítimo, desde los puertos de Yemen y el Cuerno de África. Era.

También se cultivó en este país. Alrededor de 1650, el café se importó a Inglaterra y se establecieron cafeterías en Oxford y Londres.

El cultivo de la planta de café en Inglaterra comenzó desde la misma época, pero las plagas y el clima frío de la región destruyeron las plantas de café y los británicos tuvieron que dedicarse al cultivo del té en lugar de al del café, el primero en Europa como bebida. Los musulmanes eran vistos con recelo, pero se dice que alrededor del año 1600, el Papa Clemente VIII disfrutó tanto de una taza de café que consideró su monopolio en manos de los musulmanes como un gran error y exigió "bautizarlo". El consumo de café en Austria aumentó drásticamente tras la derrota del sitio de Viena en 1683 y la confiscación de sus grandes reservas de café.

Antes de principios del siglo XVIII, el uso de bebidas de café era común en toda Europa. Los países europeos introdujeron esta planta en las regiones tropicales para que estos países pudieran cultivar y producir en masa plantas de café. En Europa, al igual que en Oriente Medio y en el Gran Irán, los cafés se convirtieron en un lugar para socializar, estudiar e intercambiar opiniones sobre temas de actualidad. Otra similitud fue la posibilidad de convertirlos en lugar de reunión de elementos indeseables y vándalos. Carlos II, rey de Inglaterra, introdujo los cafés como "lugares para que se reunieran los traidores y para difundir vulgares chismes sobre su majestad y sus ministros". En el siglo XVIII, el famoso café de París, el Café Procope, tenía clientes habituales como Mara, Danton y Robespierre, que planearon allí la revolución durante la Revolución Francesa