Coffea | género de plantas con flores de la familia Rubiaceae
Coffea (café) es un género de plantas con flores de la familia Rubiaceae. De unas 120 especies, sólo se obtiene café de dos, Coffea arabica y C. canephora.
Los coffea son arbustos o pequeños árboles, nativos de África subtropical y del sur de Asia. Las semillas se denominan "granos" en el comercio del café. Los granos de las dos especies productivas se cultivan ampliamente en los países tropicales. El café es uno de los principales cultivos básicos del mundo y es el principal producto de exportación de algunos países.
La cafeína de los "granos" de café protege las semillas de la planta. Es una forma de defensa natural de la planta contra la herbivoría. Los frutos y las hojas también contienen cafeína y pueden utilizarse para hacer un té llamado "té de cereza de café". El fruto también se utiliza en muchos tipos de bebidas no alcohólicas.
Varias plagas de insectos atacan las plantas y afectan a la producción de café. El café es utilizado como planta alimenticia por las larvas de algunas especies de lepidópteros (mariposas y polillas).
Historia
en Europa El café entró en Europa a través de dos rutas, por el comercio terrestre del Imperio Otomano y por el comercio marítimo, desde los puertos de Yemen y el Cuerno de África. Era.
También se cultivó en este país. Alrededor de 1650, el café se importó a Inglaterra y se establecieron cafeterías en Oxford y Londres.
El cultivo de la planta de café en Inglaterra comenzó desde la misma época, pero las plagas y el clima frío de la región destruyeron las plantas de café y los británicos tuvieron que dedicarse al cultivo del té en lugar de al del café, el primero en Europa como bebida. Los musulmanes eran vistos con recelo, pero se dice que alrededor del año 1600, el Papa Clemente VIII disfrutó tanto de una taza de café que consideró su monopolio en manos de los musulmanes como un gran error y exigió "bautizarlo". El consumo de café en Austria aumentó drásticamente tras la derrota del sitio de Viena en 1683 y la confiscación de sus grandes reservas de café.
Antes de principios del siglo XVIII, el uso de bebidas de café era común en toda Europa. Los países europeos introdujeron esta planta en las regiones tropicales para que estos países pudieran cultivar y producir en masa plantas de café. En Europa, al igual que en Oriente Medio y en el Gran Irán, los cafés se convirtieron en un lugar para socializar, estudiar e intercambiar opiniones sobre temas de actualidad. Otra similitud fue la posibilidad de convertirlos en lugar de reunión de elementos indeseables y vándalos. Carlos II, rey de Inglaterra, introdujo los cafés como "lugares para que se reunieran los traidores y para difundir vulgares chismes sobre su majestad y sus ministros". En el siglo XVIII, el famoso café de París, el Café Procope, tenía clientes habituales como Mara, Danton y Robespierre, que planearon allí la revolución durante la Revolución Francesa
Preguntas y respuestas
P: ¿A qué género pertenece el café?
R: El café pertenece al género Coffea.
P: ¿Cuántas especies de Coffea se utilizan para hacer café?
R: Sólo dos especies de Coffea, Coffea arabica y C. canephora, se utilizan para hacer café.
P: ¿De dónde es originaria la planta?
R: La planta es originaria del África subtropical y del sur de Asia.
P: ¿Para qué se utiliza la cafeína en los granos de café?
R: La cafeína en los granos de café es una forma de defensa natural de la planta contra la herbivoría. Protege las semillas de la planta de ser comidas por los animales.
P: ¿Qué otros usos tiene el fruto además de hacer té?
R: El fruto también se puede utilizar en muchos tipos de bebidas no alcohólicas.
P: ¿Existen plagas de insectos que atacan a las plantas y afectan a la producción?
R: Sí, varias plagas de insectos atacan las plantas y afectan a la producción de café.
P: ¿Existen especies de lepidópteros (mariposas o polillas) que utilicen el café como fuente de alimento?
R: Sí, algunas especies de lepidópteros utilizan el Café como fuente de alimento para sus larvas.
