Currywurst
La currywurst es un plato alemán. Se elabora a partir de una salchicha de cerdo (en alemán: wurst), cortada en rodajas y cubierta con una salsa de curry (normalmente ketchup o pasta de tomate mezclada con curry) y generosas cantidades de curry en polvo.
El currywurst suele venderse como comida para llevar, Schnell-Imbisse, en comedores o "cucharas grasientas", en los menús infantiles de los restaurantes o como comida callejera.
La leyenda berlinesa dice que Herta Heuwer, de Königsberg, inventó la salsa de currywurst experimentando en su puesto de Berlín-Charlottenburg en 1949.
Los habitantes de la cuenca del Ruhr dicen que la salsa fue inventada accidentalmente por el dueño de un puesto de salchichas en Essen, que dejó caer una lata con polvo de curry en un poco de ketchup.
Al principio de su carrera, el cantante pop alemán Herbert Grönemeyer, criado en Bochum, escribió una canción, en el dialecto del Ruhr, al currywurst.
Aunque Berlín reivindica el currywurst como su invención y "plato nacional", en toda Alemania hay más de 20 tipos diferentes de currywurst.
Currywurst con patatas fritas
Placa en el lugar del puesto de Herta Heuwer
Preguntas y respuestas
P: ¿Qué es el currywurst?
R: La currywurst es un plato alemán a base de salchichas de cerdo cortadas en rodajas y cubiertas de una salsa de curry, normalmente hecha con ketchup o pasta de tomate mezclada con curry en polvo.
P: ¿Dónde se puede encontrar currywurst?
R: La currywurst suele venderse como comida para llevar, en comedores o "cucharas grasientas", en los menús infantiles de los restaurantes o como comida callejera.
P: ¿Quién inventó la salsa del currywurst?
R: Existen dos historias sobre la invención de la salsa currywurst. Una leyenda dice que Herta Heuwer, de Königsberg, la inventó en su puesto de Berlín-Charlottenburg en 1949. La gente de la cuenca del Ruhr dice que la salsa la inventó accidentalmente el dueño de un puesto de salchichas en Essen, que echó una lata con polvo de curry en un poco de ketchup.
P: ¿Qué tipo de polvo se utiliza en la salsa de curry?
R: El polvo de curry se utiliza en la salsa para darle su sabor característico.
P: ¿La currywurst sólo se encuentra en Berlín?
R: Aunque Berlín reivindica el currywurst como su invención y "plato nacional", se puede encontrar en toda Alemania, y hay más de 20 tipos diferentes de currywurst.
P: ¿Cómo se sirve normalmente la currywurst?
R: La currywurst suele servirse en rodajas, con la salsa de curry y generosas cantidades de curry en polvo añadidas.
P: ¿Quién escribió una canción sobre la currywurst?
R: Al principio de su carrera, el cantante pop alemán Herbert Grönemeyer, criado en Bochum, escribió una canción, en dialecto del Ruhr, al currywurst.
