Salzburger Nockerl
El Salzburger Nockerl es un postre dulce de Salzburgo, Austria.
El postre está hecho de yema de huevo, harina, azúcar, sal, vainilla y leche mezclados en una masa fina. Siempre está recién preparado. Se sirve caliente y con azúcar en polvo por encima. Se dice que el azúcar en polvo representa los picos nevados de Gaisberg, Moenchsberg y Nonnberg.
En la opereta "Saison in Salzburg" (Temporada en Salzburgo) de Fred Raymond, el postre es elogiado en una canción como "Suess wie die Liebe und zart wie ein Kuss" (que significa Dulce como el amor y tierno como un beso en alemán). Una leyenda dice que fueron inventados por Salome Alt, la concubina del arzobispo de Salzburgo Wolf Dietrich von Raitenau a principios del siglo XVII.
Preguntas y respuestas
P: ¿Qué es Salzburger Nockerl?
R: El Salzburger Nockerl es un postre dulce de Salzburgo, Austria, hecho de yema de huevo, harina, azúcar, sal, vainilla y leche mezclados en una masa fina y servido caliente con azúcar en polvo por encima.
P: ¿Qué representa el azúcar glas del Salzburger Nockerl?
R: Se dice que el azúcar glas del Salzburger Nockerl representa los picos nevados del Gaisberg, el Moenchsberg y el Nonnberg.
P: ¿Cómo se sirve normalmente el Salzburger Nockerl?
R: El Salzburger Nockerl se suele servir caliente con azúcar glas por encima.
P: ¿Qué leyenda se asocia con la invención del Salzburger Nockerl?
R: Una leyenda dice que los Salzburger Nockerl fueron inventados por Salome Alt, la concubina del arzobispo de Salzburgo Wolf Dietrich von Raitenau a principios del siglo XVII.
P: ¿Cuál es el elogio que recibieron los Salzburger Nockerl en una opereta?
R: En la opereta "Saison in Salzburg" (Temporada en Salzburgo) de Fred Raymond, el postre es elogiado en una canción como ""Suess wie die Liebe und zart wie ein Kuss" (que significa Dulce como el amor y tierno como un beso en alemán).
P: ¿Cuáles son los ingredientes utilizados para elaborar el Salzburger Nockerl?
R: Los ingredientes que se utilizan para hacer el Salzburger Nockerl son yema de huevo, harina, azúcar, sal, vainilla y leche mezclados en una masa fina.
P: ¿El Salzburger Nockerl se prepara siempre recién hecho?
R: Sí, el Salzburger Nockerl siempre está recién preparado.
