Bibimbap
El bibimbap es una de las comidas tradicionales coreanas más famosas. La palabra bibimbap significa arroz revuelto o mezclado. Se sirve como un bol de arroz con más ingredientes. Estos ingredientes pueden incluir algunas verduras (espinacas, hierbas, hongos y gosari). También se puede añadir carne de vacuno o marisco.
Bibimbap
Historia del Bibimbap
Hay algunas teorías o historias sobre el origen del Bibimbap. La primera vez que se escribió sobre él fue en un libro de cocina a finales del siglo XIX. La primera teoría es la de la "comida de palacio". Dice que el bibimbap se servía como comida ligera cuando el rey quería comer algo.
La segunda teoría es la "comida para campesinos durante la temporada agrícola". Como a los campesinos les resultaba demasiado difícil comer con regularidad durante la temporada agrícola, utilizaban un único cuenco en el que se combinaba el arroz con las verduras.
La tercera teoría es la del "levantamiento Donghak". Cuando estalló el levantamiento de Donghak en las provincias de Jeolla en 1894, los campesinos de Donghak se vieron obligados a mezclar su arroz con guarniciones porque no tenían suficientes platos o cuencos.
Valor del Bibimbap
Como el Bibimbap tiene muchos ingredientes, contiene muchos nutrientes. Además, su color y apariencia, pueden ser muy diferentes. Es fácil de preparar y de limpiar porque está todo envasado en un solo bol.
