Frijol negro
La judía negra puede referirse a una serie de semillas comestibles:
- Frijol tortuga negro, variedad de frijol común (Phaseolus vulgaris) en la cocina latinoamericana
- La soja negra, en la cocina de Asia oriental
- Salsa de judías negras, soja negra fermentada en la cocina china
- Alubia negra adzuki, una variedad de alubia adzuki en la cocina coreana
- El gramo negro (vigna mungo), una variedad de gramo (lenteja) en la cocina del sur de Asia
La judía negra también puede referirse a:
