Papas fritas inglesas
Las patatas fritas (también llamadas "crisps" en el Reino Unido e Irlanda del Norte) son patatas cortadas en trozos finos que han sido horneadas o fritas y ligeramente saladas o sazonadas. Algunos sabores populares de las patatas fritas son: sal y vinagre, ketchup, crema agria y cebolla. Son uno de los aperitivos más importantes en los países occidentales. En Inglaterra se denominan "Crisps" y en Estados Unidos "Potato chips".
En la década de 1790, ThomasJefferson introdujo en Estados Unidos las patatas fritas gruesas procedentes de Francia. Sin embargo, un cliente quisquilloso de un restaurante del Moon Lake Lodge de Saratoga Springs, Nueva York, hacía enfadar al chef, George Crum, quejándose continuamente de que las patatas fritas no eran lo suficientemente finas. Finalmente, George Crum se impacientó tanto que decidió exagerar. Cortó las patatas en rodajas tan finas que ni siquiera se podían atravesar con un tenedor. Luego las puso en remojo en agua helada durante 30 minutos. Después de freírlas y salarlas, se las dio al cliente, a quien, para su sorpresa, le encantaron. En 1835 se denominó "patatas fritas de Saratoga", pero más tarde se conoció como "patatas fritas". George Crum abrió más tarde su propio restaurante en el que servía sus patatas fritas especiales.
Patatas fritas
Preguntas y respuestas
P: ¿Qué son las patatas fritas?
R: Las patatas fritas son rodajas finas de patata que han sido horneadas o fritas y ligeramente saladas o sazonadas.
P: ¿Cuáles son algunos sabores populares de las patatas fritas?
R: Algunos sabores populares de las patatas fritas son sal y vinagre, ketchup y nata agria y cebolla.
P: ¿Cómo se llaman las patatas fritas en Inglaterra?
R: En Inglaterra, las patatas fritas se llaman "Crisps".
P: ¿Cómo se llaman las patatas fritas en América?
R: En América, las patatas fritas se llaman "Potato chips".
P: ¿A quién se atribuye la creación de las patatas fritas?
R: A George Crum se le atribuye la creación de las patatas fritas.
P: ¿Cómo se le ocurrió a George Crum la idea de las patatas fritas?
R: George Crum se enfadó con un cliente que le dijo que sus patatas fritas eran demasiado gruesas. Para fastidiar al cliente, cortó las patatas en rodajas finas y las frió, creando las primeras patatas fritas.
P: ¿Cuándo se llamó por primera vez a las patatas fritas "Saratoga chips"?
R: Las patatas fritas se llamaron por primera vez "Saratoga chips" en 1853.
