El mol (símbolo: mol) es la unidad base del Sistema Internacional de Unidades para la cantidad de sustancia. Se utiliza para contar entidades elementales (átomos, moléculas, iones, electrones, etc.) de forma práctica cuando los números son extremadamente grandes. Un mol de cualquier sustancia contiene exactamente 6,02214076×10 23 entidades elementales; este valor es el número de Avogadro y fue fijado de forma exacta en la redefinición del SI de 2019.

Definición moderna y relación con el número de Avogadro

Desde la revisión del SI en 2019, el mol se define como la cantidad de sustancia que contiene exactamente 6,02214076×10 23 entidades elementales especificadas. Antes de esa fecha la definición estaba ligada al número de átomos contenidos en 12 gramos de carbono-12; ambas definiciones están íntimamente relacionadas: el valor del número de Avogadro se eligió para que la masa molar del carbon‑12 sea 12 g·mol−1.

Relación entre cantidad de sustancia, número de entidades y masa

Si N es el número de entidades (átomos, moléculas...), el número de moles n se obtiene con la expresión:

n = N / NA,

donde NA es el número de Avogadro. Para pasar de moles a masa se usa la masa molar M (expresada, por ejemplo, en g·mol−1):

m = n · M.

La masa de átomos y moléculas se suele dar en unidades de masa atómica unificada (u, también llamada dalton, Da). En química práctica existe una correspondencia numérica útil: el número que expresa la masa atómica en u coincide con la masa molar en g·mol−1. Por ejemplo, un átomo con masa 1 u corresponde a un mol de esos átomos con masa aproximadamente 1 g. Es importante notar que, aunque los números sean equivalentes, 1 u y 1 g·mol−1 representan magnitudes diferentes (masa atómica frente a masa molar).

Ejemplos y aplicaciones

  • Un mol de átomos de carbono-12 tiene exactamente 12 g de masa (por definición histórica del patrón).
  • Un mol de moléculas de agua (H2O) pesa aproximadamente 18,015 g, porque la masa molar del agua es ≈ 18,015 g·mol−1.
  • En la estequiometría química, el mol permite convertir entre número de partículas, masa de reactivos y productos y volumen de gases (con la ley de los gases ideales).

Observaciones prácticas y escala

El número de Avogadro es enorme: 6,02214076×10 23 es aproximadamente 602 sextillones en la nomenclatura larga. Por eso medir objetos cotidianos en moles no es práctico (por ejemplo, un mol de uvas o de pomelos sería una cantidad inconcebiblemente grande). Sin embargo, para la escala atómica y molecular el mol es la unidad natural y esencial.

Breve historia

El nombre y la idea se deben a trabajos de Avogadro y a posteriores determinaciones experimentales del número de entidades por cantidad de sustancia. En la práctica moderna el valor de NA quedó fijado en 2019 como parte de la nueva definición del SI, que ancla unidades fundamentales a constantes físicas exactas en lugar de artefactos o muestras materiales.