Malus
"Manzana silvestre" redirige aquí. En Australia, puede referirse a la Pouteria eerwah, que no está relacionada.
Malus es un género de unas 30-35 especies de pequeños manzanos caducifolios o arbustos de la familia Rosaceae. Otros estudios dicen que incluye 55 especies, incluida la manzana de huerto domesticada, o manzana de mesa, como solía llamarse. Las demás especies y subespecies se conocen generalmente como "manzanas silvestres", "manzanas cangrejo", "cangrejos" o "cangrejos".
El género es nativo de la zona templada del hemisferio norte, en Europa, Asia y América del Norte.
Los manzanos son pequeños, normalmente de 4 a 12 m de altura cuando son adultos. Las hojas miden entre 3 y 10 cm de largo y están colocadas de forma opuesta. Tienen una forma sencilla con un borde en forma de diente de sierra. Las flores proceden de corimbos y tienen cinco pétalos, que pueden ser blancos, rosados o rojos, con estambres generalmente rojos que producen mucho polen, y un ovario que está debajo de ellos. La floración tiene lugar en primavera y la polinización la realizan los insectos (normalmente las abejas, que visitan libremente las flores para obtener tanto néctar como polen).
Fruta madura del cangrejo
Los frutos de las crabs son en su mayoría rojos, pero algunos, como este cultivar 'Golden Hornet', son amarillos
Winter Red Flesh, una variedad de cangrejo comestible que produce una gelatina de color rojo intenso
El fruto de Malus sikkimensis en el árbol.
Utiliza
Para Malus sylvestris domestica, véase Manzana.
Los frutos de las otras especies no son un cultivo importante en la mayoría de las zonas porque son muy agrios y (en algunas especies) muy parecidos a la madera, y rara vez se comen crudos por esta razón. Sin embargo, las manzanas de cangrejo son una excelente fuente de pectina, y su zumo puede convertirse en una jalea de color rubí. Algunos tipos de manzanas de cangrejo hacen una buena compota de manzana.
Los crabapples se cultivan ampliamente como árboles por el placer de su apariencia, cultivados por sus hermosas flores o frutos. Hay cultivares seleccionados por estas cualidades y por su resistencia a las enfermedades.
Algunas manzanas de cangrejo se utilizan como portainjertos de manzanas domésticas para que resistan el frío o la sequía.
También se utilizan como árbol para polinizar los manzanos alimenticios en los huertos de manzanas. Las variedades de manzano cangrejo se seleccionan para que florezcan al mismo tiempo que los manzanos de un huerto, y los cangrejos se plantan cada seis o siete árboles, o se injertan ramas de un árbol cangrejo en algunos de los manzanos. Véase también Polinización de árboles frutales.
Debido a la gran cantidad de flores y a los frutos de pequeño tamaño, las manzanas de cangrejo son populares para su uso en bonsáis. Como los árboles son pequeños debido a las necesidades de la afición, pero siguen mostrando la abundante fructificación de las manzanas de cangrejo de tamaño normal, es importante ralear la fruta para que los árboles no se estresen.
La madera de manzano "es una leña maravillosamente lujosa, con un aroma [olor] encantador, y el humo de un fuego de madera de manzano da un sabor excelente a los alimentos ahumados", incluido el queso de manzano.
Preguntas y respuestas
P: ¿Cuál es el género de los manzanos?
R: El género de los manzanos es Malus.
P: ¿Cuánto miden los manzanos cuando están completamente desarrollados?
R: Los manzanos suelen medir entre 4 y 12 m de altura cuando están completamente desarrollados.
P: ¿Qué forma tienen las hojas?
R: Las hojas tienen una forma simple con un borde en diente de sierra.
P: ¿De qué colores pueden ser las flores?
R: Las flores pueden ser blancas, rosas o rojas, con estambres generalmente rojos.
P: ¿Cómo se produce la polinización en los manzanos?
R: La polinización se produce a través de insectos, normalmente abejas que visitan las flores tanto para obtener néctar como polen.
P: ¿La "manzana silvestre" está emparentada con el Malus?
R: En Australia, la "manzana silvestre" puede referirse a una especie no relacionada llamada Pouteria eerwah.
