Cantón de los Grisones (Graubünden), Suiza: mayor cantón alpino y turístico
Cantón de los Grisones Graubünden Graubuenden en Suiza, mayor cantón alpino y destino turístico de los Alpes, paisajes impresionantes, estaciones de esquí y pueblos con encanto
El título de este artículo contiene el carácter ü. Cuando no está disponible o no se desea, el nombre puede escribirse como Graubuenden.
Los Grises" es el más grande y el más oriental de los cantones de Suiza. Su nombre significa "Unión Gris" en alemán y el cantón se encuentra enteramente en los Alpes. Es el cantón suizo que acoge el mayor número de turistas cada año.
En español es habitual referirse al territorio como Cantón de los Grisones (alemán: Graubünden; italiano: Grigioni; romanche: Grischun). Ocupa una superficie extensa (aprox. 7.100 km²), lo que lo convierte en el cantón más grande de Suiza por área, aunque su población es relativamente escasa y dispersa en valles alpinos y vallas altas.
Ubicación y fronteras: limita con los cantones de San Galo (St. Gallen), Glaris (Glarus), Uri y Tesino (Ticino), y con los países de Austria, Liechtenstein e Italia. Gran parte del territorio está dominado por picos alpinos, valles glaciares y cuencas altas como el Engadina.
Lenguas y cultura: es el cantón más multilingüe de Suiza. Las tres lenguas oficiales son el alemán, el romanche y el italiano. El alemán (en variantes suizas) tiene mayoría en muchas zonas; el romanche se mantiene en varios valles centrales y orientales como lengua tradicional; y el italiano se habla en zonas meridionales, cerca de la frontera con Italia. Esta diversidad se refleja en tradiciones, arquitectura, música y festividades locales.
Capital y ciudades principales: la capital es Coira (Chur), considerada la ciudad más antigua de Suiza con vestigios arqueológicos de asentamientos muy antiguos. Otras localidades importantes por su peso turístico y económico son Davos (sede anual del Foro Económico Mundial), Sankt Moritz (St. Moritz), Arosa, Laax y Klosters.
Turismo y deportes de montaña: el cantón es un destino de referencia para turismo tanto de invierno como de verano. Ofrece estaciones de esquí de fama internacional (St. Moritz, Davos-Klosters, Laax-Flims, Arosa-Lenzerheide), rutas de senderismo, vías ferratas, ciclismo de montaña y escalada. Además de las pistas, son muy visitadas las terrazas panorámicas, glaciares, lagos de alta montaña y spas alpinos.
Patrimonio natural y protección: en el noreste del cantón se encuentra el Parque Nacional Suizo, el primer parque nacional de Suiza (fundado en 1914), que protege ecosistemas alpinos y especies autóctonas. Las líneas ferroviarias Rhaetian Railway —en particular las rutas Albula y Bernina— están declaradas Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO, famosas por sus viaductos, túneles y paisajes espectaculares.
Economía: la economía de los Grisones combina el turismo con la agricultura de montaña (ganadería alpina, producción de quesos), la industria de la madera, la producción de energía hidroeléctrica y servicios (hostelería, salud y consultoría). El cantón recibe millones de visitantes al año, lo que impulsa empleos en temporada alta pero también exige infraestructuras y gestión sostenible.
Movilidad y comunicaciones: las carreteras y pasos alpinos (por ejemplo, el San Bernardino, el Julier y el Flüela) conectan los valles interiores con el resto de Suiza e Italia. El ferrocarril, especialmente la red de la Rhaetian Railway y el tren panorámico Bernina Express, es una alternativa popular y eficiente para atravesar el relieve montañoso.
Historia breve: la región fue históricamente la unión de las llamadas "Tres Ligues" (Liga de los Grisones, entre otras), que en la Edad Moderna gozó de amplia autonomía frente a potencias externas. El cantón moderno de Graubünden se constituyó formalmente en el reorganizado Estado suizo tras el Acto de Mediación de 1803.
Gastronomía típica: la cocina regional ofrece platos de montaña y productos locales: el Bündnerfleisch (carne curada), los capuns (masa o carne envuelta en hojas), la Bündner Nusstorte (tarta de nuez) y quesos alpinos. Muchos restaurantes y posadas combinan recetas tradicionales con propuestas modernas.
Consejos para el visitante:
- • Planificar según la temporada: invierno para esquí y deportes de nieve; verano para senderismo y paseos en tren.
- • Respetar reglas de conservación en áreas protegidas (Parque Nacional) y senderos señalizados.
- • Informarse sobre conexiones de transporte, especialmente en pasos de montaña que pueden cerrarse en invierno.
- • Aprovechar la oferta cultural y lingüística: ferias locales, museos y festividades tradicionales ofrecen una experiencia auténtica.
El Cantón de los Grisones combina paisajes alpinos impresionantes, una rica diversidad cultural y una oferta turística de alto nivel, lo que lo convierte en uno de los destinos más emblemáticos de los Alpes suizos.
Chur, capital de los Grisones vista al oeste y el valle del Rin al oeste.
Geografía
La superficie del cantón es de 7.105 km². Sólo un tercio de esta tierra se utiliza para la agricultura. Los bosques cubren el 20% de la superficie total. El cantón cuenta con numerosas montañas que conforman las tierras altas de los valles de los ríos Rin e Inn. Muchas de sus zonas paisajísticas forman parte del Parque Nacional Suizo o del Parque Natural del Ela.
Hay muchos picos importantes en los Alpes Grisones, como el Tödi, de 3.614 metros, y el pico más alto, el Piz Bernina, de 4.049 metros. Muchas de las cordilleras presentan enormes glaciares, como en las cordilleras de Adula, Albula, Silvretta, Bernina, Bregaglia y Rätikon. Las cordilleras de la zona central contienen muchos de los valles más profundos de Suiza.
El cantón limita con Liechtenstein al norte, con Austria al norte y al este, con Italia al sur y con los cantones de San Gall al noroeste; con Glaris y el cantón de Uri al oeste, y con el Tesino al suroeste. La capital es Chur. Davos y St. Moritz son centros turísticos de fama mundial y se encuentran en esta zona.
Historia
La mayor parte de las tierras del cantón formaban parte de una provincia romana llamada Raetia que se estableció en el año 15 a.C.. Posteriormente, la zona formó parte de las tierras de la diócesis de Chur.
En 1367 se fundó la Liga de la Casa de Dios contra el poder del obispo de Chur. A continuación, en 1395 se creó la Liga Gris, a veces llamada Oberbund, en el valle del Alto Rin. El nombre de la Liga Gris se debe a las ropas grises que llevaba la gente. El nombre de esta liga dio posteriormente el nombre al cantón de los Grises.
El primer paso hacia la denominación del cantón en Grises fue cuando la liga de los Diez Fueros se alió con la Liga de la Casa de Dios en 1450. En 1471, las dos ligas se aliaron con la Liga Gris. Esto significó que las ligas se aliaron con la Confederación Suiza. Los Habsburgo fueron derrotados en el desfiladero de Calven y en Dornach, lo que contribuyó a que la confederación suiza y las ligas aliadas del cantón de los Grisones fueran reconocidas.
Los últimos vestigios de la jurisdicción del obispo de Chur fueron abolidos en 1526. La guerra del Musso de 1520 acercó a las Tres Leguas a la Confederación Helvética. Las tierras del cantón de los Grisones formaban parte de la República Helvética, pero el "aliado perpetuo" de Suiza se convirtió en cantón en 1803. La constitución del cantón data de 1892.
Las armas de las tres ligas originales forman ahora parte del escudo del cantón.
Los coches privados sólo se permitieron en el cantón de los Grisones tras varias votaciones en 1926.
Cultura
Los Grises son conocidos por un manjar de carne seca llamado Bündnerfleisch y por un pastel de nueces y miel conocido como Bündner Nusstorte. Otra especialidad, elaborada sobre todo en la parte occidental de los Grisones, es el Capuns, un plato de pasta y un poco de carne que se enrolla en hojas de acelga y se gratina en el horno con queso.
Economía
La agricultura y el turismo constituyen la mayor parte de la economía del cantón. La agricultura combina los bosques y los pastos de montaña en verano, sobre todo de vacuno, pero también de ovino y caprino. El turismo se extiende por todo el cantón, principalmente en torno a las ciudades de Davos/Arosa, Flims y St. Moritz/Pontresina, que son importantes tanto en invierno como en verano. En el cantón hay un gran número de otros centros turísticos a los que los visitantes pueden acudir.
En los alrededores de la capital, Chur, se produce vino. Chur es también el centro de la industria. En los valles meridionales de Mesolcina/Misox y Poschiavo se cultiva maíz y castañas.
Datos demográficos
Las lenguas que se hablan en los Grisones son el alemán en el noroeste, el romanche en la Engadina y en los alrededores de Disentis/Mustér) y el italiano estándar en los valles de Mesolcina/Misox, Calanca, Val Bregaglia y Poschiavo.
Las principales religiones son el protestantismo y el catolicismo. Ambas están bien representadas en el cantón, con una ligera mayoría de católicos romanos.
Distritos
Los Grisones están divididos en 11 distritos:
- Albula
- Bernina
- Hinterrhein
- Imboden
- Posada
- Landquart
- Maloja
- Moesa
- Plessur
- Davos
- Surselva
Municipios
En los Grisones hay 209 municipios (en abril de 2004):
|
|
|
Buscar dentro de la enciclopedia