Salmuera
La salmuera es un agua que contiene más de un 5% de sal. Se utiliza para conservar los alimentos. Para ello es muy parecida al vinagre o al azúcar. La salmuera también se utiliza para transportar el calor. La adición de sal al agua reduce el punto decongelación del agua. La solubilidad de la sal en el agua depende de la temperatura. A 15,5° Celsius, una solución saturada de salmuera puede contener un 26,4% de sal en peso. A 0°, puede contener un 23,3% de sal.
Las salmueras también tienen algunas propiedades farmacéuticas, que pueden utilizarse para tratar a las personas, especialmente a las que padecen enfermedades de la piel, alergias y resfriados comunes.
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Preguntas y respuestas
P: ¿Qué es la salmuera?
R: La salmuera es agua que contiene más de un 5% de sal y se utiliza para conservar alimentos y transportar calor.
P: ¿En qué se parece la salmuera al vinagre y al azúcar?
R: La salmuera se utiliza para conservar alimentos, al igual que el vinagre o el azúcar.
P: ¿Cómo afecta la adición de sal al agua a su punto de congelación?
R: Añadir sal al agua reduce su punto de congelación.
P: ¿Cuál es la solubilidad de la sal en una solución saturada de salmuera a 15,5°C?
R: A 15,5 °C, una solución saturada de salmuera puede contener un 26,4% de sal en peso.
P: ¿Cuál es la solubilidad de la sal en una solución saturada de salmuera a 0°C?
R: A 0°C, una solución saturada de salmuera puede contener un 23,3% de sal en peso.
P: ¿Qué propiedades farmacéuticas tienen las salmueras?
R: Las salmueras tienen algunas propiedades farmacéuticas que pueden utilizarse para tratar a las personas, especialmente las que padecen enfermedades de la piel, alergias y resfriados comunes.
P: ¿Cómo pueden utilizarse las salmueras para tratar a las personas?
R: Las salmueras pueden utilizarse para tratar a las personas, especialmente las que padecen enfermedades de la piel, alergias y resfriados comunes, debido a sus propiedades farmacéuticas.
