Zapote (fruta)

Sapote (del náhuatl tzapotl) es una palabra que designa un fruto blando y comestible. La palabra forma parte de los nombres de varias plantas de México, Centroamérica y el norte de Sudamérica que tienen frutos.

Algunos sapotes, pero no todos, pertenecen a la familia de las sapotáceas:

  • Sapotaceae sapotes:
    • La sapodilla (Manilkara zapota) es originaria de México, Guatemala, Nicaragua, Belice y posiblemente de El Salvador.
    • El zapote amarillo (Pouteria campechiana) es originario de México y América Central.
    • El zapote de Mamey (Pouteria sapota) se encuentra desde el sur de México hasta el norte de Sudamérica.
    • El zapote verde (Pouteria viridis) es originario de las tierras bajas del sur de México.
  • Ebenaceae sapotes:
    • El zapote negro (Diospyros digyna) procede del este de México al sur de Colombia. Probablemente sea el tzapotl azteca original.
    • El chapote (Diospyros texana) es originario de la región del bajo valle del Río Grande en Texas y México
  • Otros sapotes
    • El zapote blanco (Casimiroa edulis: Rutaceae) es originario del norte y centro de México, Costa Rica, El Salvador y Guatemala.
    • El zapote sudamericano (Quararibea cordata: Malvaceae) procede de las selvas amazónicas de Brasil, Colombia, Ecuador y Perú.

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Zapote negro

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Sapote blanco

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Sapote sudamericano

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Lòng mứt, un tipo de zapote vietnamita

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Zapote mamey

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Sapodilla

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Sapote amarillo

Preguntas y respuestas

P: ¿Qué es el zapote?


R: El zapote es un fruto blando y comestible que procede de varias plantas originarias de México, Centroamérica y el norte de Sudamérica.

P: ¿De qué familia proceden algunos sapotes?


R: Algunos sapotes proceden de la familia Sapotaceae.

P: ¿Cuál es el tzapotl azteca original?


R: El tzapotl azteca original es el zapote negro (Diospyros digyna), originario del este de México hacia el sur hasta Colombia.

P: ¿De dónde es originario el zapote blanco?


R: El zapote blanco (Casimiroa edulis) es originario del norte y centro de México, Costa Rica, El Salvador y Guatemala.

P: ¿De dónde procede el zapote mamey?


R: El zapote mamey (Pouteria sapota) procede del sur de México hasta el norte de Sudamérica.

P: ¿De dónde procede el zapote amarillo?


R: El zapote amarillo (Pouteria campechiana) es originario de México y América Central.

P: ¿Qué fruta vietnamita se parece a un tipo de zapote?


R: El lòng mứt, un tipo de fruta vietnamita, es similar a un tipo de sapoté.

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