Savia

Tipos de savia vegetal

Savia del xilema

La savia del xilema es principalmente agua, con hormonas vegetales, elementos minerales y otros nutrientes en una solución diluida. La savia del xilema se desplaza desde las raíces hacia las hojas.

Savia del floema

La savia del floema es agua, con azúcares manufacturados, otras moléculas biológicas y elementos minerales disueltos en ella. Fluye desde el lugar donde se producen o almacenan los hidratos de carbono hasta el lugar donde se utilizan.

Un gran número de animales, todos ellos del orden de los insectos Hemiptera, se alimentan directamente de la savia del floema y la convierten en el componente principal de su dieta. La savia del floema es "rica en nutrientes en comparación con muchos otros productos vegetales y, por lo general, carece de toxinas y elementos disuasorios para la alimentación, [pero] es consumida como única dieta por una gama muy restringida de animales". La savia del floema es fisiológicamente extrema en términos de digestión animal: se cree que pocos animales la aprovechan directamente porque carecen de adaptaciones a esta dieta.

Muchos más consumen la savia del floema por delegación, alimentándose de la melaza (una secreción dulce) de los hemípteros que se alimentan del floema. La melaza es fisiológicamente menos extrema que la savia del floema. Otros se alimentan de la biomasa de los insectos que han crecido con la ingestión directa de la savia del floema.

Muchos productos se elaboran a partir de la savia de las plantas. Uno de ellos es el sirope de arce. El jarabe de arce se elabora a partir de la savia de los arces de azúcar.

El color de la savia es diferente para las distintas plantas, por ejemplo:

• Plátano - incoloro
• miembros de Myristicaceae - rojo
• miembros de Anacardiaceae - negro
• miembros de Gluciaceae - amarillo
• Symphonia globilifera - verde

 
Saltamontes alimentándose de la savia de la planta, atendidos por hormigas