Montferrat (piamontés: Monfrà; italiano: Monferrato; latín: Mons ferratus) forma parte de la región de Piamonte, en el norte de Italia. Se trata de una zona tanto histórica como geográfica. Incluye una parte de la provincia de Alessandria, o una parte de la provincia de Asti. En la Edad Media, era un pequeño marquesado (que significa "pequeño reino"), dentro del Reino de Italia. Montferrat es famoso en todo el mundo por sus suaves y verdes colinas. Produce vinos premiados, como el vino de Asti, el Barbera y el Moscato d'Asti. En junio de 2014, Montferrat, junto con Langhe, fue declarado Patrimonio de la Humanidad por la UNESCO debido a sus características únicas.
Montferrat tiene tres zonas:
- Basso Monferrato (bajo Montferrato), que es la zona que rodea la ciudad de Casale Monferrato
- Monferrato Astigiano (Astesan Montferrat), que abarca casi toda la provincia de Asti (excepto Astesan Langhe). Su punto más alto, a 549 metros sobre el nivel del mar, ha sido identificado como el pueblo de Albugnano.
- Alto Monferrato, que es la zona que orbita alrededor de la ciudad de Acqui terme
Montferrat tiene una fuerte cultura culinaria. Es uno de los productores más importantes del mundo de queso, trufa blanca y otros productos de la naturaleza, como verduras, cereales y frutas. Uno de los platos más conocidos de Monferrato son los agnolotti, un tipo especial de pasta rellena.
