Respiración anaerobia
La respiración anaeróbica es una forma de respiración que no utiliza oxígeno. Para el transporte de electrones se utilizan elementos distintos del oxígeno. Los sustitutos habituales del oxígeno son los nitratos, el hierro, el manganeso, los sulfatos, el azufre, el ácido fumárico y el dióxido de carbono. Escherichia coli utiliza nitratos y ácido fumárico para la respiración.
Para que la cadena de transporte de electrones funcione, debe haber un aceptor final de electrones al final de la cadena. Esto permite que los electrones pasen a través de la cadena. En los organismos aeróbicos, este aceptor final de electrones es el oxígeno. El oxígeno molecular es un agente altamente oxidante, por lo que es un excelente aceptor. En los anaerobios, se utilizan otras sustancias menos oxidantes como el sulfato (SO 42−), el nitrato (NO 3−) o el azufre (S). Estos aceptores terminales de electrones tienen potenciales de reducción más pequeños que el O 2, por lo que se libera menos energía por molécula oxidada. La respiración anaeróbica es, por tanto, menos eficiente que la aeróbica, excepto, por supuesto, cuando el oxígeno es escaso.
Si no se utiliza oxígeno en absoluto, el proceso se denomina fermentación. Ejemplos de organismos que utilizan la fermentación son las bacterias lácticas y la levadura. La levadura es un hongo, no una bacteria.
La ecuación de la respiración anaeróbica es:
E. coli utiliza la respiración anaeróbica
Preguntas y respuestas
P: ¿Qué es la respiración anaeróbica?
R: La respiración anaeróbica es una forma de respiración que no utiliza oxígeno. Se utilizan elementos distintos del oxígeno para el transporte de electrones.
P: ¿Qué elementos pueden utilizarse como sustitutos del oxígeno en la respiración anaeróbica?
R: Los sustitutos habituales del oxígeno en la respiración anaeróbica son los nitratos, el hierro, el manganeso, los sulfatos, el azufre, el ácido fumárico y el dióxido de carbono.
P: ¿Qué organismo utiliza nitratos y ácido fumárico para la respiración?
R: La Escherichia coli utiliza nitratos y ácido fumárico para la respiración.
P: ¿Qué debe estar presente al final de la cadena de transporte de electrones para permitir que los electrones pasen a través de ella?
R: Un aceptor final de electrones debe estar presente al final de la cadena para permitir que los electrones pasen a través de ella. En los organismos aerobios este aceptor suele ser el oxígeno molecular. En los anaerobios se utilizan en su lugar otras sustancias menos oxidantes como el sulfato (SO42-), el nitrato (NO3-), el azufre (S).
P: ¿Cuál es la eficacia de la respiración anaeróbica en comparación con la aeróbica?
R: La respiración anaeróbica es menos eficiente que la aeróbica, excepto cuando el oxígeno escasea. Si no hay oxígeno, la glucólisis sigue produciéndose pero se formará ácido láctico en lugar de ácido pirúvico, que pasa al ciclo de Krebs produciendo pequeñas cantidades de ATP.
P: ¿Cómo se forma el ácido láctico al hacer ejercicio si no hay suficiente oxígeno disponible?
R: Al hacer ejercicio, si el cuerpo no es capaz de hacer llegar suficiente oxígeno a los músculos, éstos producirán ácido láctico, lo que hará que duelan.
P: ¿Qué proceso se produce si no se utiliza nada de oxígeno durante la respiración anaeróbica?
R: Si no se utiliza oxígeno en absoluto durante la respiración anaeróbica, entonces se produce la fermentación. Algunos ejemplos son las bacterias del ácido láctico y los hongos levaduriformes que utilizan este proceso .
