¿Qué es la fermentación?
P: ¿Qué es la fermentación?
R: La fermentación es cuando una célula utiliza azúcar para obtener energía sin utilizar oxígeno al mismo tiempo.
P: ¿Qué es la zimología?
R: La zimología es la ciencia de la fermentación.
P: ¿Qué organismo fermenta el azúcar?
R: La levadura es un organismo que fermenta el azúcar.
P: ¿Qué produce la levadura cuando fermenta el azúcar?
R: Cuando la levadura fermenta el azúcar, utiliza el azúcar y produce alcohol.
P: ¿Qué coenzima se utiliza en el proceso de fermentación?
R: El proceso de fermentación utiliza la coenzima NAD.
P: ¿Es la fermentación tan eficaz como la respiración que utiliza oxígeno?
R: No, la fermentación es una forma de respiración menos eficiente que la respiración oxidativa (respiración que utiliza oxígeno).
P: Aparte de las bebidas, el biocombustible y los productos de panadería, ¿qué más se puede hacer utilizando la fermentación?
R: Otras células pueden fabricar vinagre o ácido láctico cuando fermentan el azúcar. De otra forma, el proceso de fermentación puede continuar y convertir el alcohol en vinagre, es decir, en ácido acético.
