Charles Rudolph Boysen: horticultor californiano y creador de la boysenberry
Charles Rudolph Boysen, horticultor californiano creador de la boysenberry: el híbrido revolucionario de moras, frambuesas y loganberries y su legado en los parques de Anaheim.
Charles Rudolph Boysen (14 de julio de 1895 - 25 de noviembre de 1950) fue un horticultor californiano. Boysen trabajó como superintendente de los parques de la ciudad de Anaheim entre 1921 y 1950. Creó la boysenberry, un híbrido entre varios tipos de moras, frambuesas y loganberries.
Biografía y trayectoria
Charles R. Boysen nació en 1895 y desarrolló gran parte de su carrera profesional en el sur de California. Su puesto como superintendente de parques de la ciudad de Anaheim le dio acceso a terrenos y recursos donde pudo experimentar con plantas y variedades de frutas. Aunque su nombre quedó ligado para siempre a la boysenberry, Boysen no fue un agricultor comercial de gran escala; más bien fue un horticultor experimental y administrador público que buscó mejorar y combinar variedades frutales.
Creación de la boysenberry
La boysenberry es el resultado de cruzas entre distintas especies y cultivares de moras, frambuesas y loganberries. Boysen realizó estos cruces y seleccionó plantas con frutos grandes, sabrosos y con características deseables para consumo y procesamiento. Al principio fue una creación experimental: la planta combinaba tamaño, sabor y jugosidad, pero también presentaba retos de cultivo como tallos con espinas y cierta sensibilidad a enfermedades.
Comercialización y popularización
Boysen no logró comercializar ampliamente su híbrido por sí mismo. Posteriormente, otro agricultor y empresario californiano obtuvo esquejes de aquellas primeras plantas, las estabilizó y las puso en producción comercial, lo que permitió que la fruta se difundiera más allá de los jardines experimentales y llegara a mercados y conservas. La difusión comercial hizo que el fruto recibiera el nombre de "boysenberry" en honor a su creador.
Características de la boysenberry
- Apariencia: fruto grande, de color rojo oscuro a púrpura intenso cuando está maduro.
- Sabor: combinación de dulce y ácido, muy aromático y jugoso, apto tanto para consumo fresco como para procesamiento (mermeladas, pasteles, jugos).
- Planta: enredadera o zarza con espinas; requiere poda y soportes (enrejado o espalderas) para facilitar la cosecha.
- Temporada: en climas templados del oeste de Estados Unidos la cosecha suele concentrarse en verano.
Cultivo y usos
La boysenberry se cultiva principalmente en California y en algunas zonas del noroeste de Estados Unidos. Es apreciada por productores de mercados locales y por la industria de conservas. Para su cultivo es recomendable:
- Proveer buen drenaje y suelo fértil.
- Instalar soportes para guiar las cañas y facilitar la poda y recolección.
- Realizar podas anuales para eliminar madera vieja y favorecer la producción de fruto.
- Vigilar plagas y enfermedades comunes en rosáceas y moráceas, aplicando prácticas integradas de manejo fitosanitario.
Legado y reconocimiento
Aunque Charles Boysen no obtuvo una gran fortuna por su creación, su nombre perdura en la denominación de la fruta y en la historia hortícola de California. La boysenberry ha dejado una huella cultural: además de su uso en la cocina casera e industrial, es protagonista de festivales y ferias locales en torno a la cosecha y conserva tradicional de bayas. El desarrollo y la difusión de esta fruta ilustran cómo la observación y experimentación de un horticultor pueden convertirse en un aporte duradero a la agricultura regional.
Boysenberry
Rudolph Boysen experimentó con varios cruces de bayas en Napa, California, en la década de 1920. En 1923, su híbrido creció y dio fruto con éxito. Sin embargo, al no poder convertir su nueva baya en un éxito comercial, Boysen abandonó su cultivo tras romperse la espalda en un accidente.
Años más tarde, después de haberse trasladado al condado de Orange, un colega cultivador llamado Walter Knott oyó hablar de la baya y localizó a Boysen. Walter Knott consiguió que unas cuantas cepas moribundas volvieran a la vida en su granja, ahora conocida como Knott's Berry Farm en Buena Park, California. Knott bautizó la fruta con el nombre de Boysen.
Buscar dentro de la enciclopedia