Ácido graso esencial
Los ácidos grasos esenciales, o AGE, son ácidos grasos que los seres humanos y otros animales deben consumir. El cuerpo los necesita para gozar de buena salud, pero no puede fabricarlos.
Sólo dos ácidos grasos son esenciales para el ser humano. Cuando se descubrieron los dos AGE en 1923, se les llamó "vitamina F", pero en 1929, una investigación en ratas demostró que los dos AGE son grasas y no vitaminas.
Algunos otros ácidos grasos son "condicionalmente esenciales", lo que significa que pueden llegar a ser esenciales en algunas circunstancias.
Preguntas y respuestas
P: ¿Qué son los ácidos grasos esenciales?
R: Los ácidos grasos esenciales, o AGE, son ácidos grasos que los seres humanos y otros animales deben ingerir.
P: ¿Por qué necesitamos ácidos grasos esenciales?
R: El organismo necesita ácidos grasos esenciales para gozar de buena salud, pero no puede producirlos.
P: ¿Puede el cuerpo producir ácidos grasos esenciales?
R: No, el cuerpo no puede producir ácidos grasos esenciales.
P: ¿Cuántos ácidos grasos esenciales necesita el ser humano?
R: El ser humano necesita dos ácidos grasos esenciales.
P: ¿Cómo se llamaban los ácidos grasos esenciales cuando se descubrieron?
R: Cuando se descubrieron los dos AGE en 1923, se denominaban "vitamina F".
P: ¿Qué demostraron las investigaciones en ratas sobre los ácidos grasos esenciales en 1929?
R: La investigación en ratas demostró que los dos AGE son grasas y no vitaminas.
P: ¿Qué son los ácidos grasos "condicionalmente esenciales"?
R: Algunos otros ácidos grasos son "condicionalmente esenciales", lo que significa que pueden llegar a ser esenciales en algunas circunstancias.
