Porophyllum ruderale
El cilantro boliviano es una planta anual. Sus hojas se utilizan para condimentar los alimentos. Su sabor se ha descrito como "algo entre la rúcula, el cilantro y la ruda". La planta se cultiva habitualmente en México y Sudamérica. Allí se utiliza en salsas. Cuando está completamente desarrollada, esta planta alcanza un metro y medio de altura y un metro de diámetro.
Esta hierba se conoce con muchos nombres, como quillquiña (también escrito quirquiña o quilquiña), killi, papalo, tepegua y pápaloquelite.
Además, aunque el nombre sea "cilantro boliviano", esta planta no está relacionada botánicamente con el cilantro.
Preguntas y respuestas
P: ¿Qué es el cilantro boliviano?
R: El cilantro boliviano es una planta anual cuyas hojas se utilizan para condimentar alimentos, con un sabor que se describe como una combinación de rúcula, cilantro y ruda.
P: ¿Dónde se cultiva habitualmente el cilantro boliviano?
R: El cilantro boliviano suele cultivarse en México y Sudamérica.
P: ¿Qué altura alcanza el cilantro boliviano adulto?
R: El cilantro boliviano adulto puede alcanzar una altura de 1,5 metros y un diámetro de 1,3 metros.
P: ¿Cómo se llama el cilantro boliviano?
R: Algunos de los nombres del cilantro boliviano incluyen quillquiña (también deletreado quirquiña o quilquiña), killi, papalo, tepegua y pápaloquelite.
P: ¿Está el cilantro boliviano emparentado con el cilantro?
R: A pesar de su nombre, el cilantro boliviano no está emparentado botánicamente con el cilantro.
P: ¿Cómo se utiliza el cilantro boliviano en la cocina?
R: El cilantro boliviano se utiliza comúnmente en salsas en México y Sudamérica.
P: ¿Se puede cultivar el cilantro boliviano en otras partes del mundo?
R: El cilantro boliviano se puede cultivar en otras partes del mundo, pero se cultiva más comúnmente en México y Sudamérica.
