Sekihan
Sekihan (japonés: 赤飯) significa "arroz rojo", y es una comida tradicional japonesa que se suele comer en días importantes. Se trajo originalmente de China durante el periodo Jōmon y se utilizaba arroz rojo. En la época moderna, se elabora cocinando al vapor arroz pegajoso y judías rojas. Se suele servir en un bol o en bento. A menudo se añaden ingredientes especiales locales para hacerlo más dulce, como cacahuetes en la prefectura de Chiba, nattō en las prefecturas de Yamanashi e Hiroshima, y judías dulces en la prefectura de Nagano.
En 2012 se fundó una organización para promover el sekihan en Japón. Ha declarado el 23 de noviembre de cada año como Día del Sekihan.
Sekihan
Preguntas y respuestas
P: ¿Qué significa Sekihan?
R: Sekihan, que es una comida tradicional japonesa, significa "arroz rojo".
P: ¿Cuándo se trajo el arroz rojo a Japón desde China?
R: El arroz rojo fue traído a Japón desde China durante el periodo Jōmon.
P: ¿Cómo se elabora el Sekihan en los tiempos modernos?
R: En los tiempos modernos, el Sekihan se elabora cociendo al vapor arroz pegajoso y judías rojas.
P: ¿En qué tipo de recipiente se sirve típicamente el Sekihan?
R: El sekihan se sirve típicamente en un cuenco o en bento.
P: ¿Cuáles son algunos ingredientes especiales locales que suelen añadirse al sekihan para hacerlo más dulce?
R: Entre los ingredientes especiales locales que se suelen añadir al sekihan para hacerlo más dulce están los cacahuetes en la prefectura de Chiba, el nattō en las prefecturas de Yamanashi e Hiroshima y las judías dulces en la prefectura de Nagano.
P: ¿Cuándo se fundó una organización para promover el sekihan en Japón?
R: En 2012 se fundó una organización para promover el sekihan en Japón.
P: ¿Cuándo se celebra cada año el Día del Sekihan?
R: El Día del Sekihan se celebra cada año el 23 de noviembre, según la organización dedicada a promover el sekihan en Japón.
