Cocina (artefacto)

Un fogón, cocina, estufa o cocina es un aparato de cocina diseñado para cocinar alimentos.

Las estufas utilizan el calor directo para cocinar y tienen un horno para hornear. El diseño utiliza madera, coque o antracita como combustible. La idea básica es que la estufa encierra completamente el fuego dentro de su cuerpo de hierro. Todavía se fabrican muchas estufas tradicionales que queman madera o combustible sólido. Muchas también tienen calderas traseras para la calefacción doméstica.

Las estufas de gas son diferentes, porque tienen llamas abiertas en la parte superior de la estufa, mientras que las estufas originales tienen llamas ocultas. Las estufas de gas modernas se desarrollaron ya en la década de 1820, pero fueron experimentos aislados. En la Gran Exposición de Londres de 1851 se mostró una estufa de gas, pero hasta la década de 1880 esta tecnología no empezó a ser un éxito comercial. El principal factor de este retraso fue el lento crecimiento de la red de tuberías de gas. Las estufas de gas y eléctricas han sustituido en gran medida a las de combustible sólido.

Preguntas y respuestas

P: ¿Qué es un hornillo de cocina?

P: ¿Qué combustibles pueden utilizarse en una estufa?

P: ¿Cómo funciona el diseño de una estufa?

P: ¿Para qué se utilizan las calderas traseras en las estufas tradicionales?

P: ¿En qué se diferencian las estufas de gas de las estufas originales?

P: ¿Cuándo se desarrollaron por primera vez las estufas de gas?

P: ¿Qué tipo de estufas han sustituido en gran medida a las de combustible sólido?

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