Jeonju
La ciudad de Jeonju era el centro político, económico y cultural de la llanura de Honam, la tierra de cultivo más fértil de Corea que abarca las actuales provincias de Jeolla del Sur y del Norte. Los primeros registros históricos sobre la ciudad proceden del periodo de Silla Unificada. Entonces, la ciudad se llamaba Wansanju. Tras la división de Silla Unificada, Jeonju fue la capital de la última Baekje, uno de los reinos creados tras la ruptura de Silla Unificada. Al llegar al periodo Joseon, Jeonju adquirió aún más importancia, ya que la ciudad fue el lugar de nacimiento del primer antepasado de Lee Sung-gae, el primer rey de la Dinastía Joseon.
Conocida como una ciudad con 1000 años de historia, Jeonju también se promociona como puerta de entrada a la cultura y la gastronomía tradicionales coreanas. La Aldea Hanok de Jeonju es una de las atracciones turísticas más famosas que muchos coreanos y extranjeros visitan cada año. La Aldea Hanok, donde se conservan casas tradicionales coreanas del periodo Joseon, ofrece cocina tradicional coreana, hanji, o papel tradicional coreano, y medicina oriental. Los turistas pueden tener una experiencia práctica en varias instalaciones turísticas y lugares históricos de la ciudad.
La UNESCO ha designado oficialmente a Jeonju como Ciudad de la Gastronomía. Los sabrosos alimentos que ofrece Jeonju son ampliamente conocidos también entre los coreanos, y hay muchos restaurantes en Corea que afirman que son originarios de Jeonju. Las dos comidas más famosas de Jeonju son el bibimbap y una sopa de brotes de soja llamada kongnamulgukbap. El bibimbap es un plato que mezcla arroz con verduras salteadas, carne, huevos y pasta de pimienta roja picante y se ofrece en un bol. Los distintos ingredientes se mezclan bien para crear un sabor armonioso. El Kongnamulgukbap es una sopa de brotes de soja que se ofrece con arroz. Parece un plato sencillo de hacer. Pero tiene un sabor muy especial que también proviene de la mezcla de diferentes ingredientes que se ponen para hacer el caldo de la sopa.
Clima
| Datos climáticos de Jeonju (1981-2010, extremos 1918-presente) | |||||||||||||
| Mes | Jan | Febrero | Mar | Abr | Mayo | Jun | Julio | Agosto | Sep | Octubre | Noviembre | Diciembre | Año |
| Máximo histórico en °C (°F) | 18.3 | 21.9 | 28.2 | 31.2 | 35.1 | 35.8 | 38.6 | 38.3 | 34.5 | 30.8 | 28.0 | 23.0 | 38.6 |
| Media de las temperaturas máximas en °C (°F) | 4.4 | 6.9 | 12.4 | 19.6 | 24.5 | 27.9 | 30.2 | 31.0 | 27.0 | 21.5 | 13.9 | 7.1 | 18.9 |
| Media diaria °C (°F) | -0.5 | 1.5 | 6.3 | 12.8 | 18.2 | 22.5 | 25.8 | 26.2 | 21.5 | 15.0 | 8.3 | 2.2 | 13.3 |
| Promedio de la baja °C (°F) | -4.6 | -3.0 | 1.2 | 6.7 | 12.5 | 17.8 | 22.4 | 22.6 | 17.1 | 9.8 | 3.5 | -2.2 | 8.6 |
| Récord mínimo de °C (°F) | -17.1 | -16.6 | -12.2 | -3.9 | 2.2 | 8.2 | 12.1 | 12.5 | 4.0 | -2.7 | -8.4 | -15.0 | -17.1 |
| Precipitación media mm (pulgadas) | 32.7 | 40.0 | 54.3 | 77.3 | 91.5 | 167.9 | 299.6 | 277.5 | 137.6 | 53.5 | 50.2 | 31.1 | 1,313.1 |
| Días de precipitación media (≥ 0,1 mm) | 9.3 | 7.8 | 10.3 | 8.6 | 9.2 | 10.7 | 15.9 | 15.5 | 9.7 | 6.7 | 9.1 | 9.4 | 122.2 |
| Media de días de nieve | 8.7 | 5.6 | 2.7 | 0.1 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 0.0 | 1.5 | 6.7 | 25.4 |
| Humedad relativa media (%) | 68.6 | 66.5 | 63.7 | 60.6 | 65.3 | 71.3 | 77.5 | 76.7 | 74.1 | 70.4 | 69.1 | 68.9 | 69.4 |
| Media mensual de horas de sol | 151.6 | 157.7 | 185.9 | 211.7 | 217.9 | 172.7 | 136.7 | 160.6 | 168.1 | 194.6 | 154.5 | 142.3 | 2,054.5 |
| Porcentaje de sol posible | 48.7 | 51.3 | 50.1 | 53.9 | 50.0 | 39.6 | 30.8 | 38.4 | 45.1 | 55.6 | 50.0 | 47.0 | 46.2 |
| Fuente: Administración Meteorológica de Corea (porcentaje de días de sol y nieve) | |||||||||||||
Preguntas y respuestas
P: ¿Por qué es conocida la ciudad de Jeonju?
R: Jeonju es conocida como una ciudad con 1000 años de historia y se promociona como puerta de entrada a la cultura y la gastronomía tradicionales coreanas. También ha sido designada por la UNESCO Ciudad de la Gastronomía.
P: ¿Cuándo se registró el primer dato histórico sobre Jeonju?
R: El primer registro histórico sobre Jeonju procede del Periodo Unificado de Silla.
P: ¿Qué es la Aldea Hanok de Jeonju?
R: La Aldea Hanok de Jeonju es una de las atracciones turísticas más famosas que muchos coreanos y extranjeros visitan cada año. En ella se conservan las casas tradicionales coreanas del periodo Joseon y se ofrece cocina tradicional coreana, hanji, o papel tradicional coreano, y medicina oriental. Los turistas pueden tener una experiencia práctica en varias instalaciones turísticas y lugares históricos de la ciudad.
P: ¿Quién fue Lee Sung-gae?
R: Lee Sung-gae fue el antepasado del primer rey de la dinastía Joseon, originario de Jeonju durante este periodo.
P: ¿Cuáles son dos platos populares asociados con Jeonju?
R: Las dos comidas más famosas de Jeonju son el bibimbap y el kongnamulgukbap (una sopa de brotes de soja). El bibimbap es un plato que mezcla arroz con verduras salteadas, carne, huevos y pasta picante de pimienta roja que se ofrece en un cuenco, mientras que el kongnamulgukbap es una sopa de brotes de soja que se ofrece con arroz dentro.
P: ¿Dónde se encuentran actualmente las tierras de cultivo más fértiles de Corea?
R: Las tierras agrícolas más fértiles de Corea abarcan hoy las provincias de Jeolla del Sur y del Norte.
