Pimienta de chile Cheongyang

Propiedad de la planta

El pimiento rojo crece bien a altas temperaturas. La temperatura adecuada para su cultivo es de 25~28 °C durante el día y de 18~22 °C durante la noche. Es mejor no bajar la temperatura por debajo de los 13 °C. Cuando la temperatura se estabiliza en 20~25 °C es el mejor momento para que las plantas den frutos. Si la temperatura desciende por debajo de 15 °C o sube por encima de 30 °C, la fertilidad de la planta se ve seriamente dañada, lo que provoca la caída de los frutos y su malformación.

Aunque el pimiento rojo requiere una temperatura elevada, no necesita tanta luz solar. Sin embargo, el déficit de luz solar a largo plazo puede dar lugar a una mala calidad y cantidad del producto, por lo que es mejor dar una cantidad adecuada de luz solar. El punto de saturación de luz es de 30.000 lx, que es inferior al de otras hortalizas típicas.

 

Cultivo

La mayoría de los pimientos de Cheongyang se cultivan al aire libre y algunos en interiores.

Cultivo al aire libre

Normalmente, los agricultores cosechan los pimientos cultivados al aire libre a finales de julio. Madura desde abajo y los pimientos colocados más cerca de una raíz tienen más probabilidades de madurar bien y tener un color rojo más vivo. Se puede cosechar hasta que se produzcan las primeras heladas y, hasta entonces, se pueden cosechar cinco veces de una sola raíz por término medio. La calidad del producto depende de las veces que se cosechen los pimientos. Por ejemplo, si la raíz puede dar frutos cinco veces, entonces el primer producto tendrá una piel más gruesa y también su sabor es mejor porque el primero tiene un fuerte sabor dulce y picante al mismo tiempo en armonía. Sin embargo, el color es un poco más oscuro y menos rojo que el segundo o el tercero, por lo que es fácil confundirlo con un producto peor que el posterior.

Cultivo en interior

Técnicamente, con el cultivo interior, los agricultores pueden cosechar durante todo el año. No hay diferencia de calidad entre el primer producto y el último, como en el caso del cultivo al aire libre. La cultivada en este entorno tiene un cuerpo de tallo más alto y da más frutos que la cultivada al aire libre. Especialmente, al permanecer siempre en el interior, no se moja, por lo que puede bloquear todo tipo de enfermedades causadas por el exceso de humedad. Debido a estas ventajas, cada vez más agricultores cultivan chiles Cheongyang en interiores.

 
Cultivo de pimientos Cheongyang en interior