¿Qué es una despensa?
P: ¿Qué es una despensa?
R: Una despensa es una habitación o armario utilizado para almacenar alimentos y otros enseres domésticos.
P: ¿Qué tipos de alimentos deben mantenerse frescos?
R: Los alimentos como la mantequilla, los huevos, la leche y similares necesitan mantenerse frescos.
P: ¿Para qué servía la despensa antes de que existiera la refrigeración moderna?
R: La despensa era una habitación o armario grande hecho para mantenerse a una temperatura inferior a la de la cocina, con el fin de proporcionar almacenamiento para los alimentos que necesitaban mantenerse frescos, antes de que se dispusiera de la refrigeración moderna.
P: ¿Dónde se construía típicamente la despensa en relación con la cocina?
R: La despensa se construía típicamente en el lado norte de la casa, cerca de la cocina.
P: ¿Cómo era la temperatura en la despensa en verano?
R: En verano, la temperatura de la despensa sería varios grados inferior a la temperatura ambiente de la casa.
P: ¿Qué tipo de alimentos se guardaban en la despensa?
R: En la despensa se guardaban panes, mantequilla, pasteles de queso, huevos, pastas y tartas. Las verduras también podían guardarse en cantidades más pequeñas hasta que estuvieran listas para su uso, junto con bayas frescas, fruta, queso, mantequilla y otros alimentos similares.
P: ¿Cómo funcionaba la circulación del aire en la despensa?
R: El aire caliente de la despensa subía y escapaba por la rejilla de ventilación superior, mientras que el aire más frío entraba por la rejilla inferior, proporcionando una circulación constante de aire más fresco.
